日本のワイン生産発祥の地である山梨県。豊かな自然と果樹から造られたワインは国外からも評価されています。

ワインには「正しい産地」であること、「一定の基準」を満たした品質であることが求められています。さらにはその産地ならではの酒類の特性が明確であること、その特性を維持するための厳しい管理が行われることが必要です。

本講座では山梨が誇るワインについて、歴史・法律・制度、日本初のワインの地理的表示となった地理的表示「山梨」（GI YAMANASI）について学んでいきます。

第１回「日本ワイン１５０年史」

国産ブドウを原料とし、日本国内で醸造される「日本ワイン」。明治の文明開化期、国営では果たせなかったワイン醸造を地域の特性を生かし、民間の力で成し遂げました。また地元のブドウ農家との共存繁栄をはかり、広大なブドウ畑と８５のワイナリーを誕生させた山梨のワイン文化を中心に、日本ワインの歴史を紹介します。